Оборудование для хлебопекарной и кондитерской промышленности

Лабораторное оборудование Rtech

ОПИСАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

Лабораторный настольный миксер

Планетарный миксер с Объемом дежи 20 литров, включая 3 стандартных насадки – венчик, крюк для теста и взбивалку

Роторная машина

Опции: а) рукав

б)вставки

в)печенье с включениями

 

Роторная машина предназначена для формующих вальцов диаметром 195мм.

Предложение включает в себя валец и четыре клише в соответствии с чертежами заказчика.

Формующий валец и нагнетающий валец приводятся в движение от общего привода с установленным передаточным отношением. Скорость формующего ролика приблизительно 5 об/мин.

Зазор между формующим и нагнетающим вальцами регулируется вручную и имеет цифровую индикацию

Извлекающий валец приводится в движение от  непосредственного контакта с формующим роликом.

Опция – приспособление для печенья с включениями

Лабораторный экструдер для отсадки батончиков с начинкой и резки струной

 

Устройство для ко-экструзии в сборе включает пластмассовый бункер с делительной плитой, короб для «наружного» материала и экструзионные сопла для «внутреннего»  материала. Профиль отверстий фильер -  в соответствии с пожеланиями заказчика.

Гильотинное приспособление монтируется на подающий конец конвейера для резки вытесненных кусков. Длина вытесняемых кусков регулируется импульсным счетчиком с жидкокристаллическим дисплеем.

Резка струной (экструзия только одного материала) включает  в себя пластмассовый бункер и фильерную коробку. Профиль отверстий фильер -  в соответствии с пожеланиями заказчика. Толщина отрезаемого материала регулируется импульсным счетчиком с жидкокристаллическим дисплеем.

 

 

Лабораторный вращающийся коэкструдер для батончиков

 

Шаговая гильотина

Шаговый формирователь

 

Роторное устройство для экструзии продуктов «одним  потоком» включает коэкструзионный узел, устройство торцевой резки для нарезанных продуктов, конвейер и вертикальную пошаговую гильотину для нарезки продукта по длине на конвейере

Опция – «сжимающий механизм» для придания экструдируемому продукту  формы.

Лабораторное четырехвальцовое устройство для раскатки, ламинации и нарезки

Четырехвальцовое раскаточное устройство

Двухвальцовое устройство нарезки

 

Оборудование – модульной структуры и может поставляться посекционно.

 

Мини-линия

Здесь проиллюстрирована простейшая линия для неламинированных продуктов. Другие устройства, например, ламинатор, устройство дополнительных калибрующих роликов, устройство очистки и разгрузки, печь могут быть допоставлены в дальнейшем.

Лабораторная трехзонная печь

 

 

Выпечная камера длиной 3,3 метра включает 3 зоны. Общая длина печи приблизительно 4,5 метра. Нагрев производится электронагревательными элементами, однако по конструкции печь близка к конвекционной печи с газовым  горелками.

Температура в выпечной камере может изменяться от 100 до 300 град. С. Контроль температуры в каждой зоне производится посредством цифровой индикации.

Время выпечки от 3 до 20 минут.

Печи могут поставляться как с мелкозвенной плетеной лентой, так и со сплошной листовой лентой.

Обзор и доступ к камере выпечки производится при помощи панелей из прочного стекла, расположенных со стороны управления печью.

Продукт может быть удален из любой точки выпечной камеры

Лабораторная пятизонная печь

Конструкция аналогично печи, описанной, но выпечная  камера  включает 5 зон.